Вінниця готується до масштабного кулінарного перепочинку – уже 2 лютого в місті розпочинається конкурс під назвою «Смак Поділля». Ця ініціатива спрямована на пошук та збереження унікальних родинних страв, які десятиліттями передавалися з покоління в покоління, але з часом почали забуватися.
До формування майбутнього «Гастрономічного путівника Поділля» запрошують долучитися широке коло учасників. Свої сили можуть спробувати як досвідчені шеф-кухарі та представники готельно-ресторанного бізнесу, так і студенти чи просто ентузіасти-аматори, яким виповнилося 16 років.
Організатори встановили чітке правило: один учасник презентує лише один рецепт. Обрати напрямок можна серед таких категорій:
- холодні закуски;
- перші страви;
- другі страви;
- гарніри і страви з тіста;
- солодкі страви та напої;
- випічка.
Цей захід – чудовий шанс вивести локальну кухню на новий рівень та розповісти світові про кулінарне багатство нашого краю. Кожен надісланий рецепт потенційно може стати частиною великого друкованого видання, що популяризуватиме традиції регіону.
Детальні умови проведення та технічні нюанси участі організатори обіцяють оприлюднити трохи згодом.
За реалізацію проєкту відповідає департамент маркетингу міста та туризму Вінницької міської ради спільно з представниками громадської організації «ХЛІБСІЛЬ». Творчим девізом усієї кампанії став заклик – «Збережи та розкажи!».
