Вінницька харчосмакова фабрика, відома насамперед як великий виробник хрону та гірчиці, несподівано вийшла на новий для себе ринок – запустила цех із виготовлення сидру. Розширення стало можливим завдяки державному гранту на 8 мільйонів гривень.
Кошти спрямували на закупівлю промислового обладнання – зокрема великих металевих ємностей і пастеризаторів. Цікаво, що частину техніки виготовили також у Вінницькій області, на Калинівському машинобудівному заводі, що фактично повернуло інвестиції в місцеву економіку.
За словами Дмитра Кисилевського, який відповідає в парламенті за політику «Зроблено в Україні», подібні проєкти створюють так званий мультиплікаційний ефект: підтримка держави запускає нові виробництва і водночас стимулює суміжні галузі. Саме переробна промисловість нині залишається одним із ключових напрямів державної підтримки.
Основний бізнес підприємства при цьому нікуди не зник – фабрика продовжує масштабне виробництво хрону та гірчиці. Щороку тут випускають близько 18 мільйонів банок продукції. При цьому ринок змінюється: споживання гірчиці в Україні поступово зростає, тоді як попит на хрін знижується.
Попри трансформації ринку, підприємство залишається стабільним роботодавцем для більш ніж 145 працівників. Значна частина продукції йде на експорт – приблизно кожна п’ята банка потрапляє до 11 країн світу.
Окремий напрям розвитку – енергетична стійкість. Компанія інвестує в модернізацію та готується до наступних зимових сезонів, які можуть бути не менш складними, ніж попередні.
